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果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)中各添加剂的最大使用量

时间:2012年10月21日来源:HACCP认证 点击:

果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)[14.02.03] 中各添加剂的最大使用量如下:
添加剂中文名称 添加剂英文名称 最大使用量/(g/kg) 备注
氨基乙酸(又名甘氨酸) glycine  
苯甲酸及其钠盐 benzoic acid,sodium benzoate 以苯甲酸计
赤藓红及其铝色淀 erythrosine, erythrosinealuminum lake 以赤藓红计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
靛蓝及其铝色淀 indigotine,indigotine aluminum lake 以靛蓝计,固体饮料按稀释倍数增加使用量
二甲基二碳酸盐(又名维果灵) dimethyl dicarbonate  
二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠 sulfur dioxide, potassiummetabisulphite,sodiummetabisulphite, sodium sulfite, sodium hydrogen sulfit 最大使用量以二氧化硫残留量计,浓缩果蔬汁(浆)按浓缩倍数折算
富马酸 fumaric acid  
海藻酸丙二醇酯 propylene glycol alginate  
黑豆红 blackbeanred 固体饮料按稀释倍数增加使用量
红花黄 carthamins yellow 固体饮料按稀释倍数增加使用量
红曲米,红曲红 red kojic rice,monascusred 按生产需要适量使用  
琥珀酸单甘油酯 succinylated monoglycerides  
辣椒红 paprika red 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释倍数增加使用量
蓝锭果红 uguisukagura red 固体饮料按稀释倍数增加使用量
亮蓝及其铝色淀 brilliant blue,brilliant blue aluminum lake 以亮蓝计
萝卜红 radish red 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释倍数增加使用量
玫瑰茄红 roselle red 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释倍数增加使用量
密蒙黄 buddleia yellow 按生产需要适量使用 固体饮料按稀倍数增加使用量
酸枣色 jujubepigment 固体饮料按稀释倍数增加使用量
天然苋菜红 natural amaranthus red 固体饮料按稀释最大使用量/(g/kg)
紫甘薯色素 Purple Sweet Potato Color  
红曲黄色素 Monascus Yellow Pigment 按生产需要适量使用  
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