贡糕HACCP计划书

贡糕HACCP计划书

第一部分：一般信息和产品描述
第二部分 贡糕加工工艺流程图
第三部分 工艺叙述
第四部分 贡糕危害分析及关键控制点的确立
第五部分 贡糕危害分析工作单
第六部分 贡糕加工工艺流程CCP图
第七部分 贡糕关键控制点的关键限值
第八部分 贡糕关键控制点的监控
第九部分 贡糕纠编措施
第十部分 贡糕HACCP记录保持程序
第十一部分 HACCP计 划 表
第十二部分 对HACCP计划的验证
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