一、鲜芦笋收购后应马上用低温储藏或及时送加工车间进行加工，加工过程应进行挑选，将杂质、霉烂、过老部分等挑选干净。
二、进入漂烫机杀青处理。
三、经漂烫机杀青后进行护色、冷却处理。
四、经护色冷却处理后的芦笋整形、挑选、计量、装瓶、盖盖。
五、排气处理。
六、封盖机封盖。
七、巴氏灭菌、冷却处理。
八、吹干瓶外皮水分。
九、贴标。
十、打码（生产日期、批次记录）。
十一、装箱。
工艺流程图
原料挑选→漂烫杀青→冷却→计量装罐→定量灌盐水→封盖→排气→封紧罐盖→巴氏灭菌→冷却→吹干水（瓶外皮）→贴商标→打码（生产日期、批次）→装箱入库。
说明：日生产120-150吨罐头按照一条线能力完成50吨需要3条线来完成。以上所设计的设备量是3条线的数量。
日产120-150吨芦笋罐生产流程方案
关键词：盐水芦笋罐头。
设备配置：
|
设备名称
|
单位
|
数量
|
单价（元）
|
金额（元）
|
备注
|
|
漂烫机
|
台
|
3
|
28000
|
84000
|
|
|
冷却机
|
台
|
3
|
28000
|
84000
|
|
|
盐水配制罐
|
个
|
3
|
|
180000
|
软化水罐10吨、化盐罐5吨、盐水罐3吨，耐酸碱盐特殊不锈钢制作。
|
|
计量装罐工作台
|
个
|
3
|
1500
|
4500
|
|
|
定量灌装机
|
台
|
3
|
2800
|
8400
|
12个头
|
|
排气槽
|
个
|
3
|
15000
|
45000
|
2m*1m*1m
|
|
封口机
|
台
|
3
|
|
|
咨询价格：电话：13806498991
|
|
巴氏灭菌线
|
条
|
3
|
180000
|
540000
|
加热段8m冷却段8m
|
|
吹干机
|
台
|
3
|
26000
|
78000
|
|
|
贴标机
|
台
|
3
|
|
|
咨询价格：电话：13806498991
|
|
打码机
|
台
|
3
|
|
|
咨询价格，电话：010-62621386转810
|
|
合计金额
|
|
|
|
1023900
|
|
备注：以上报价含税、运输，30日内有效。
魏总收阅：
手机：15154354755
顺致
商祺
诸城市利德机械有限责任公司
联系人：杨凤山
联系电话：0536-6126098
13964655503
2009年2月16日
