面粉HACCP计划书

1. 特性：
面粉是由小麦碾磨而成的产品，是人类主食之一，外观为白色粉末状物质，
其主要化学成分有蛋白质、淀粉、糖类、脂类、酶类、色素、维生素和矿物
质等。面粉的保质期为春夏季四个月，秋冬季六个月。
2. 用途：
用于面包、面条、包子、馒头等面食产品的制作，并经加热熟制后才能食用。

3. 包装：
用棉布袋包装
4． 使用方法：
经用水湿润后直接加工。
5． 贮存：
常温、干燥环境存放

6． 顾客：
食品厂及一般个人消费者
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