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1月16日,又一张保健食品的HACCP(危害分析与关键控制点)证书颁发给了国龙集团,这是我国向保健食品消费颁发此类证书以来又一家企业经过此类认证。此前的2005年8
HACCP(Hazard Analysis And Critical Control point危害分析与关键控制点)管理体系是用于对某一特定食品生产过程进行鉴别评价和控制的一种系统方法,最早出现在
冻干甜玉米HACCP计划点击下载此文件
糕点是人们喜爱的一种食品,其安全性要求高,卫生质量较难控制,因而其生产者质量保证能力更显重要。HACCP(Ha跪rd Analysis Critical ControlPoint Syst唧)&mdas
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摘要:介绍了速冻肉丸子的生产配方和工艺流程,着重介绍了食品危害分析和关键控制点体系(HACCP)在速冻肉丸子生产中的应用及在保证冷冻食品加工质量方面的重要作用