蔬菜罐头HACCP的计划-芦笋罐头点击下载此文件

为有效监控公司各类产品的卫生质量，防止从原料接收到加工生产、贮存、运输等环节，被可能存在的微生物、化学及物理因素所造成的危害，确保公司生产的产品卫生质

饲料行业HACCP计划书点击下载此文件

为有效监控公司各类产品的卫生质量，防止从原料接收到加工生产、贮存、运输等环节，被可能存在的微生物、化学及物理因素所造成的危害，确保公司生产的产品卫生质

一、 编制目的传统食品卫生的预防和控制的重点是放在监督检查和对成品的监测上，但传统的食品安全控制方法不能完全解决消除食源性的问题。HACCP将预防和控制重点

通过分析休闲鸭肉制品生产过程中可能存在的潜在安全危害，应用H A C C P 原理，确定原料验收、金属探测、杀菌三个工序为关键控制点，并制定详细的控制措施， 有

为了保证本公司HACCP体系的顺利建立，并能有效运行和持续改进，经本公司领导研究决定，HACCP小组由下列人员组成，并授权其负有制定和实施HACCP计划的职权。以下是